这是什么?
这几年来我每天一直和这种植物为伍,
因为它是我煮家乡板面的一种材料!
下图是它的花!
下图是它的花!
最近在面子书那边看到两个网友说,
用树仔菜(manis菜)煮板面很好吃。。。
在好奇之余,
我开始寻找和确认这种植物的称呼!
因为在这之前我已很怀疑它在本地(诗巫)
我们所称呼的只是本土的名称!
下面这棵是种在菜园里!
在诗巫,
我们称呼这种菜为拉仔菜/马尼菜/cangou manis!
下图的拉仔菜是种在花盆里!
下图是种在小辣椒丛中的拉仔菜!
一般上我们用它的枝来进行培植!
以上照片由本人提供!
以下是在下藉着互联网的便利在网上所搜到的图片和惊人资料!
让我们来看看。。。
来自caffe corner。 咖啡角落部落的图片
下图是拉仔菜的花和较嫩的果子
只有在拉仔菜长到较老时可看到!
一般菜市场所贩卖的都是较嫩的拉仔菜,
所以很难看到它的果,最多只是看到它的嫩花!
来自Sii Hee Kang部落的图片
拉仔菜花近距离写真!
拉仔菜果近距离写真
拉仔菜炒蛋
个人认为用拉仔菜来炒蛋是一种绝配!!!
大家没吃过的可以试试看!!!
终于发现原来拉仔菜也称为守宫木!
而且在台湾和日本还发生过食用过多而中毒!
这是我未曾听闻的。。。
再上维基百科,
竟然发现原来拉子菜是守宫木属植物!
而天绿香正是它的另一名称!
好美好诗意的名字~
最后,再上百度百科,
终于(拉仔菜)天绿香的资料比较清楚了。。。
大家可以进这里看看,进入后请按目录【隐藏』】,
你就可以清楚看到几乎一切有关(拉仔菜)天绿香的资料了,
尤其是中毒部分。。。。
看到这里,
大家是不是觉得很有趣和增长知识了呢?
我没想到的是一种我时常接触和食用的拉仔菜,
背后竟有如此精彩和不为人知的故事!
愿与大家共勉之~~
拉仔菜/树仔菜 SauropusandrogynwsL.Merr 别名:
天绿香、甜绿香,守宫木、树菜,五指山野菜、娃娃菜、小姑娘菜、
泰國枸杞、篱笆菜、南洋菜、越南菜,甜菜,减肥菜,
sayur manis,cangou manis等
6 条评论:
阿豆,也有人說是甜菜,咱們還是用回本土的拉籽菜好啦!
谢谢孟理兄留言!
咱们用拉仔菜这个名称都这么久(可能已有百年)了,要易名谈何容易。。。况且本人也不做此想!
如大家确认了在你的地区有图片中的这种菜,却有其他名称,欢迎你在这里分享给大家知道!
哇!这么快已做了那么多功课!!!经过这次的讨论,三人所说不同的菜名结果都是同一种怪有趣的。看了你提供的资料,我觉的“甜緑香”最贴切,味香色翠带有甜味,你同意吗?
jane:你所说甚是!
但个人觉得没必要换掉我们现在习惯所用的名称。。。只是我们知道了它的典故就好!
在我的家鄉這种葉子是可以生吃,用來做nasi ulam 的配料之一。倒是沒問過它的名子。
请问树仔菜的花能不能一起煮食?
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