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2010年7月15日星期四

拉仔菜/树仔菜就是守宫木/天绿香?

这是什么?

这几年来我每天一直和这种植物为伍,
因为它是我煮家乡板面的一种材料!
下图是它的花!


最近在面子书那边看到两个网友说,
用树仔菜(manis菜)煮板面很好吃。。。

在好奇之余,
我开始寻找和确认这种植物的称呼!
因为在这之前我已很怀疑它在本地(诗巫)
我们所称呼的只是本土的名称!
下面这棵是种在菜园里!


在诗巫,
我们称呼这种菜为拉仔菜/马尼菜/cangou manis!
下图的拉仔菜是种在花盆里!




下图是种在小辣椒丛中的拉仔菜!


一般上我们用它的枝来进行培植!






以上照片由本人提供!

以下是在下藉着互联网的便利在网上所搜到的图片和惊人资料!
让我们来看看。。。

来自caffe corner。 咖啡角落部落的图片

下图是拉仔菜的花和较嫩的果子

只有在拉仔菜长到较老时可看到!
一般菜市场所贩卖的都是较嫩的拉仔菜,
所以很难看到它的果,最多只是看到它的嫩花!




来自Sii Hee Kang部落的图片


来自鼎立农场部落的图片

拉仔菜花近距离写真!




拉仔菜果近距离写真




来自Dayana部落的图片

拉仔菜炒蛋



来自天鵝江畔部落,和詩巫咖啡店部落的图片



个人认为用拉仔菜来炒蛋是一种绝配!!!
大家没吃过的可以试试看!!!


终于发现原来拉仔菜也称为守宫木!
而且在台湾和日本还发生过食用过多而中毒!
这是我未曾听闻的。。。


再上维基百科,
竟然发现原来拉子菜是守宫木属植物!
天绿香正是它的另一名称!
好美好诗意的名字~



最后,再上百度百科,
终于(拉仔菜)天绿香的资料比较清楚了。。。
大家可以进这里看看,进入后请按目录【隐藏』】,
你就可以清楚看到几乎一切有关(拉仔菜)天绿香的资料了,
尤其是中毒部分。。。。


看到这里,
大家是不是觉得很有趣和增长知识了呢?
我没想到的是一种我时常接触和食用的拉仔菜,
背后竟有如此精彩和不为人知的故事!
愿与大家共勉之~~


拉仔菜/树仔菜 SauropusandrogynwsL.Merr 别名:
天绿香、甜绿香,守宫木、树菜,五指山野菜、娃娃菜、小姑娘菜、
泰國枸杞、篱笆菜、南洋菜、越南菜,甜菜,减肥菜,
sayur manis,cangou manis等

5 条评论:

天鵝江畔 说...

阿豆,也有人說是甜菜,咱們還是用回本土的拉籽菜好啦!

Bean 说...

谢谢孟理兄留言!

咱们用拉仔菜这个名称都这么久(可能已有百年)了,要易名谈何容易。。。况且本人也不做此想!

如大家确认了在你的地区有图片中的这种菜,却有其他名称,欢迎你在这里分享给大家知道!

Jane 说...

哇!这么快已做了那么多功课!!!经过这次的讨论,三人所说不同的菜名结果都是同一种怪有趣的。看了你提供的资料,我觉的“甜緑香”最贴切,味香色翠带有甜味,你同意吗?

Bean 说...

jane:你所说甚是!
但个人觉得没必要换掉我们现在习惯所用的名称。。。只是我们知道了它的典故就好!

elize 说...

在我的家鄉這种葉子是可以生吃,用來做nasi ulam 的配料之一。倒是沒問過它的名子。

你或许对这些文章有兴趣。。。

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