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2010年12月24日星期五

Bean:对不起!不是因为我爱你!而是因为忘了你。。。

不好意思!
这一阵子忙到忘记在blog那边公布昨天Bean's Food Corner休业!
天鹅城看云周部长一家白跑了一趟。。。
不过他竟然吃了豹子胆趁机溜进本档口重地,更有如入无人之境大拍特拍,只差没点灯了。。。
详情请按下面的link ...

天鹅城看云: 老板不在,乱乱照: "今晚又带家人去Mr Bean那边,要吃板面及鼎边糊!
不幸见到那两个灯笼没亮,就知道他没开档。
老婆问我,如果28/12那天也没开,我们怎办?
这里的“我们”,是指远道从狮子岛回来的东写黄岛主,北匣黄夫子,诗巫蛋糕王江文山,及我四人,打算在28/12那天乘兴而去吃Mr Bean的板..."

2010年12月23日星期四

祝福堂弟~郭汉渭与王美鶯小姐共结连理

2010年12月23日
千里姻缘一线牵!祝福你们!!!


又见红毛丹。。。


红毛丹树生命顽强,即使倒地也依然开花。。。

红毛丹原是本地年尾水果旺季的代表者之一,但你眼前所看到的是少数比年尾
更早一批的生产者,量少价贵!上图的红毛丹果为图中背后的红毛丹树所生!

在下心里想,那一天有人成功栽培出全年都结果的红毛丹树的话,那人肯定笑到见牙不见眼,
钞票装破袋。。。想到这里,却又悲从中来,君不见近年来农作物因气候的转变而发疯神经病了吗?

红毛丹果初成长

水果红毛丹-简介

红毛丹(Rambutan),又名毛荔枝,原产马来西亚,为东南亚原产之无患子科大型热带果树。成熟的毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。属无患子科韶子属(学名:Nephelium lappaceum),有36个种,系热带多年生常绿果树,是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物,也是著名的热带水果。

营养成分

红毛丹外观美,营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3% ,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。

分布区域

原产于马来半岛。东南亚各国,如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产,美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植,云南西双版纳有野生红毛。

种类和品种

红毛丹变种多,以果皮色泽分为红果、黄果和粉红果3个类型,以果肉与种子离核与否分离核和不离核2个类型。

食用红毛丹的注意事项

红毛丹属于热带水果,性温,果肉细腻,多汁,味酸甜,含有丰富的钙质,磷质与维他命C,长相独特,口感跟荔枝接近,所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan,中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在我国只有海南少数分布,主要依赖东南亚的进口,储存运输的周期比较长,而本身的保鲜能力又比较差,所以大家在挑选时还要注意许多问题。
1.新鲜的红毛丹呈鲜红色,略有青色,果壳上的毛发柔软坚韧,而时间长的则果壳发黑发暗,用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬;
2.红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开;
3.尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近,但营养价值和口感远不如荔枝,同样一次也不可以多吃,买回去要尽快食用,以免招惹蚊虫;
4.最重要:红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家,食用时一定要将这层膜剔除干净,切勿“囫囵吞枣”;
5.红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存最好0°-5°之间。

更多资讯请游览:
http://baike.baidu.com/view/33672.htm


2010年12月15日星期三

电单车上的流动型大耳朵???

不久前,
在回老家(山芭)的路上遇到以下奇观,
急忙中用手机拍了几张。。。




2010年12月2日星期四

你要20年工資還是3句忠告?

~在網络上看到一篇令我省思的文章,满有意思!特此帖上来与大家分享~

你要20年工資還是3句忠告?
 
 
一個男人在外工作20年,終於要回家了。。。
老闆問他:你是要20年的工資還是要3句忠告?
男人說:我明天上路,明早給您答案好嗎?
老闆說可以。

當晚男人未眠…

早晨,他對老闆說:我要3個忠告。
於是老闆給他3句話。

一、不要試圖尋找不可能的捷徑,世上沒有便宜的事,只有腳踏實地才是最好的方法…無論做何事。

二、不要對明知不是好事的事過分好奇,有可能你會因此而喪命。

三、不要在衝動時做任何決定,否則這個決定就有可能成為你一輩子的遺憾。

說完老闆給男人一些錢和三個麵包,並叮囑:最大的麵包在到家後才能吃


男人上路了…他走了好幾天…把第一個麵包吃了一半了,

沒過多久遇到一個路口,他打聽:請問到××走哪條路近?

路人甲:走小路吧,近!
路人乙:走大路吧,安全!

他迫不急待要與妻子見面,於是走了小路。

走了沒多久就聽到有路人說附近鬧山賊,於是他想起了老闆的第一個忠告:不要試圖尋找捷徑。於是他回頭去走那條大路。

又走了幾天,第二個麵包也吃了一部分了…他找到一家極便宜的客棧投宿。
半夜聽見有女子哭聲,他睡不下。於是決定出門看看。

這時他想到了第二個忠告:不要對明知不是好事的事過分好奇。於是他又睡下了。

第二日起程時,店家驚道:你還活著?!他不解,遂問原由。
店家說他有個瘋女兒,發病時用哭聲引人出來再將其殺害,昨晚投宿的客人只有你一個活著。

男人長歎:啊…

又走了幾天,當第二個麵包吃完時他已離家不遠了。
他更加激動了。

天剛黑下來沒多久,他就走到了自己的村子。
到家時他剛準備敲門,卻聽到屋裡有男人的聲音。

他氣極了,拿起一把砍柴刀就準備沖進屋子將那男的殺掉。

但這時他想到了第三個忠告:不要在衝動時做任何決定,可能這個決定會讓你後悔一輩子。於是他冷靜下來,在屋外坐了一夜。

第二天早上他很早就敲開了門,妻子見他回來十分高興。
但他卻很冷漠:那個男人是誰?

他妻子笑曰:那是我們的兒啊…你走後沒多久我就…

這時他發現這個年輕小夥竟和自己長得相似極了。父子初次見面,相擁而泣…



一陣關切過後,

男人拿出第三個麵包準備和妻、子一齊分享…

切開之後卻發現20年的工資全在裡面。

所以我們做任何事都要考慮清楚否則到最後後悔的是自己!

2010年10月26日星期二

Bean's Food Corner 猛料新登场!(Photo)




猜一猜以上三种板面的名称???
中者有奖。。。

2010年10月25日星期一

注意!注意!Bean's Food Corner 猛料新登场!!!

1.Bean's兴化Q叻板面
2.Bean's脆嫩鸡肉板面
3.Bean's香滑鱼片板面

昨日Q叻板面已经登场!
希望今日鸡肉板面鱼片板面也可以顺利登场!

Note:其实以上三样料理在亲善美食园已登场好一段日子,是我老婆大人和她那帮助手的创意料理,也获得不赖的口碑!如今我把‘它们’也搬来美景富甜美食坊My Corner,欢迎各位食客朋友们来品尝且多多指教!


No.69-71,G/F Lorong Indah Timur 3,Jalan Teku,96000,Sibu,Sarawak,Malaysia

富甜美食坊My Corner营业时间为6:30am-11pm,一星期7天制营业(每星期一早上休业)

而 Bean's Food Corner 营业时间为:

星期一晚上(Mon Night)~星期六晚上(Sat Night)
7:00am-12:30pm
6:30pm-9:30pm

星期天(Sun)
7:00am-1:30pm

星期天晚上(Sunday Night)
OFF DAY

星期一早上(Monday morning)
OFF DAY

2010年10月24日星期日

诗华日报在2010年9月11日为 Bean's Food Corner 报导的详细内容!

你一定很纳闷,
为什么时至今日我才将诗华日报在
2010年9月11日为Bean's Food Corner所做的报导详细内容贴上来!

其实事出必有因,报导的照片虽然早已拍好,9月份至今也较忙碌,
但最大的原因其实却是不想招来更多好奇想尝新和远道而来的新顾客,
因为实在不愿意看到新顾客来了,却无法好好招待他们。。。

在9月份那一段日子里,有好几个早上来的顾客是平时的6,7倍,
有好些等了一个多小时,但却无法吃到本食摊所预备的料理,
更有一些等得不耐烦,就意兴阑珊扫兴的离开了!

个人虽然希望生意可以更好,钱可以多赚一些,但却更在意和坚持
是否可以满足顾客们的需求,对我而言,我希望顾客可以兴致勃勃的来,
却更盼望他们可以带着满意的笑容离开!我想作为一个煮食人,
最大的满足感莫过如此!

以下是诗华日报在2010年9月11日为Bean's Food Corner所做的报导详细内容,
在本地而言相信大部分人都看过,最近还是有人拿着报纸到旧营业地址寻找
Bean's Food Corner,其中有些被好心人告知我已搬迁,不再那里营业!
新营业地点,地址详情请看这里

因此,
我帖上这篇报道的目的除了
为自己人生中其中一个历史性时刻做个记录之外,
也方便给网上和其他地区未看到的朋友和网友们查阅,
也算是对有兴趣了解多一点有关Sibu Mr.Bean和Bean's Food Corner
的朋友们(还真是大言不惭)提供多一个交流的管道。。
欢迎赐教~~
























2010年10月11日星期一

谢谢诗华日报的报导和Bean's Food Corner严正声明!

谢谢诗华日报在2010年9月11日对本食摊的报导!
时之今日,依然有读者拿着报纸从各地方来到美景福远茶室寻找报导中的Mr.Bean
和品尝Bean's Food Corner(豆豆食摊)为顾客所准备的料理!


而在2010年9月27日那天,Bean's Food Corner(豆豆食摊)
已搬到离福远茶室不足百米的 富甜美食坊MY CORNER  重新营业了!
在9月份月尾的那几天,一些旧食客和新朋友来到福远茶室但却扑了个空。。。

而在我搬迁后没几天的10月头,就有人跟我说
福远茶室又开始(听说是他们自己人)有做板面和鼎边糊了,而且(还是听说,因为忙!)
还很多人去品尝呢!当初我个人制作板面和鼎边糊的时候,就有意愿将这两种传统美食发杨
光大!如今我迁移了,该茶室就有能力立刻做出和本食摊同样
(不知味道是否一样)的料理,实属难得!

此举让我更有动力积极开发更多新的料理,
在未来的几个星期,希望新的料理可以顺利登场!并欢迎各位食客朋友们品尝比较!

后来我遇到一个非常不妙的情况,就是之前诗华日报在9月11日对本食摊的报导的营业地址
是在福远茶室,而我却在9月27日迁移了!因此在10月份至今来福远茶室品尝板面和鼎边糊的新顾客就有可能误认他们所吃的板面和鼎边糊是出于我本人或我授权的助手所煮!

因此,我要在这里声明,自2010年10月份起,
要在诗巫德古路美景商业区品尝由我个人烹调的板面和鼎边糊,请来到~
德古路美景商业区的。。。

No:69-71,G/F Lorong Indah Timur 3,Jalan Teku,96000,Sibu

富甜美食坊(MY CORNER)
~Bean's Food Corner~
(豆豆食摊)

2010年9月28日星期二

割三刀!!!

昨天生意未开始。。。
手掌和手指却先被三刀。。。
(并非Tikimiku所说的两刀。。。)
不是被刀割的,而是被铁钉洗碗盆割的。。。




而今天煮食的手还真是有点像脚。。。哈哈!


2010年9月27日星期一

档口搬新家了!

今天Bean's Food Corner档口搬新家了!

No.69-71,G/F Lorong Indah Timur 3,Jalan Teku,96000,Sibu,Sarawak,Malaysia

是新开的美食坊!
我租里面的摊位!
晚上有闲再跟大家介绍!
希望明天可以开始营业!


富甜美食坊My Corner营业时间为6:30am-11pm,一星期7天制营业(每星期一早上休业

Bean's Food Corner 营业时间为:

星期一晚上(Mon)~星期六晚上(Sat)
7:00am-12:30pm
6:30pm-9:30pm

星期天(Sun)
7:00am-13:00pm

星期天晚上(Sunday night)
OFF DAY

星期一早上(Monday morning)
OFF DAY

2010年9月24日星期五

马来西亚国花~大红花部落: 我在《大红花部落》【问候语】第一帖后的第二个帖~《大红花部落》序言!

马来西亚国花~大红花部落: 我在《大红花部落》【问候语】第一帖后的第二个帖~《大红花部落》序言!: "别人所写的序言是看了很多,自己却从未曾写过,更不用说曾想过有一天有机会写序!今天心血来潮,终于在这个‘荒废多日’的《大红花部落》里逮到机会,可以假假地写序一番来过过瘾!哈哈! 其实个人对美丽的食物情有独钟(哈!大家也一样吧!),唯我是那种很想把它留下变成美好回忆的少数异类! 前不..."

我還是我/Aku Tetap Aku/I Am Who I Am ~ by Namewee (黃明志好好野新專輯主打歌)

摆脱了粗口恶言连篇,
疯狂愤怒甚至攻击性的歌词,
回到较为大众所能接受的音乐创作­正路!
黄明志成长了!开始让人看见他通情达理的另一面!
很棒的原创作品!既可以发泄内心的不忿,保存言论自由,
同时也可以显出­个人的涵养内敛啊。。。





原来没有粗口的明志,唱歌也一样好听!
真的很希望以后可以常听到他这类的创作!
一首好好听的大马创作! 明志加油!!!

2010年9月23日星期四

诗巫第二届灯会视频片段



13000粒灯笼海中的部分灯笼



13000粒灯笼海中另外的部分灯笼



 22.9.2010~中秋节提灯笼夜



22.9.2010~中秋节夜燃放孔明灯

2010年9月22日星期三

BEAN'S Food Corner 今晚无营业!

今晚陪家人(特别是小孩子,已经吵我很久!)
到诗巫城市广场提灯笼,因此特别上帖告知各位今晚
BEAN'S Food Corner
(美景福远茶室)
亲善美食园NO.4 议友食摊  
没有开档!明天将恢复营业!

H/P:0145935476(MR.KWO)
H/P:0109656216(MDM.CHUA)



中秋节快乐!

2010年9月21日星期二

中秋节快乐!

明月几时有?把酒问青天。
不知天上宫阙,今夕是何年?
我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒!
起舞弄清影,何似在人间?
转朱阁,低绮户,照无眠。
不应有恨,何事长向别时圆?
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。
但愿人长久,千里共婵娟。 
 
- 《水调歌头》(宋)苏轼 -
 
 
 
 恭祝各位中秋节快乐!
 
 

2010年9月20日星期一

2nd Sibu Lantern Festival 2010 第二届诗巫灯会走马看花图集!

在下今晚才有机会带着一家大小去观赏
第二届诗巫灯会13000粒灯笼海的‘震撼演出’!
唯‘拖’着孩子,所以只能匆匆忙忙走马观花似的‘享受’
灯海的浪漫佳节气氛和精心制作的独特创意灯笼!
话不多说!马上贴照片上来和大家一起欣赏!




















第二届诗巫灯会小百科

第二届诗巫灯会

由诗巫市议会主催,诗巫中华工商总会主办之“第二届诗巫灯会”,订于2010年9月4日至26日假诗巫城市广场盛大举行。

本届灯会除了大型“一个大马”主灯外,尚有一座副灯,副灯座乃一只20尺阔乘20余尺高的“孔雀开屏”灯座,此乃本届灯会特别加入关怀弱势之公益元素。

在“孔雀开屏”副灯区内将设置“乐捐箱”,让民众一边赏灯一边作公益,充分体现诗巫灯会在中秋节庆团圆氛围下,仍兼具有照顾弱势群体之公益情怀。

届时,从9月16日至26日,凡捐献1令吉以上者,皆可近距离于“孔雀开屏”副灯前拍照,讨个大吉大利,捐款所得将全数移交予慈善机构。

兹将本届灯会形式、特色、规划及说明如下:

灯会形式

主灯~一个马来西亚灯座

灯会主灯以“一个马来西亚”标志灯座矗立于城市广场第一期,灯座高40尺,阔24尺,底层以中秋色彩图表显示。

次层为诗巫发展进程,包括基本设施及工商业繁荣景象图像并站立4只立体式天鹅,第三层采旋转式之一个马来西亚标志,顶部以14条挂满灯笼之电线(代表我国13州及联邦直辖区)紧扣着散开延伸至各角落。

副灯~孔雀开屏喜迎秋(公益区)

孔雀在中国文化中乃吉祥的象征,孔雀开屏是大吉大利的事,此乃本届灯会特别加入作为关怀弱势群体之公益活动。

悬挂式灯笼

预计悬挂1万3000粒,悬挂方式除主灯台上空伞型设计,尚有从爱莲街福源堂延伸至布章宋东路设灯“龙”走廊,形成一片灯海,甚为壮观。

展示及参赛灯区

各式各样的大型参赛与展示灯散布在主灯四周,与万盏灯笼相映辉,成为本届灯会的另一大特色。

火树银花

城市广场(第一期)四周茂密的美化树披上“发光二极管”(LED)灯彩,在万盏灯笼陪衬下,火树银花如锦上添花般使诗巫美丽的夜景灯彩璀璨,熠熠生辉!

8大主题活动

配合本届灯会具传统文化特色之8大主题活动如下:

主舞台表演活动

本届灯会主舞台表演活动以不同性质表演型态,以“百家竞陈”的盛况作为活动设计主轴,通过多样性表演展现灯会对文化艺术与商业范畴之融合与延伸。

灯会主题活动 ── 灯笼制作特色灯区

灯会借由政府部门、公司集团、社团及学校单位设计不同款式灯笼,结合传统、现代与创艺构思来提升灯会的赏灯特色。

中秋主题活动 ── 嫦娥选秀

八月十五中秋佳节,被称为秋收节,圆月被视为团圆的象征,亦被视为浪漫的节日。

中秋之夜借着“中秋游乐园,嫦娥大团圆”主题活动,不同年龄的嫦娥身着霓裳羽衣进行选秀比赛,充满趣味又不失传统特色,为中秋圆月之夜秀出热闹缤纷的场景,以满足观众对神话中嫦娥形态之认知。

小提灯发放 ── 提灯游行庆中秋

中秋提灯,百盏灯、千盏灯游行队伍从诗巫之窗延伸至诗巫城市广场,形成一幅熠熠生辉的壮观彩图,各民族(华族、马来族、马兰诺及达雅族)老中青少提灯、赏灯、数灯,其乐融融,温馨和谐。

游行路线如下:诗巫之窗→甘帮艾蒲→中街→十字街→兰彬街→甘帮艾蒲→布章宋东路→抵达城市广场第二期。

“庆中秋 · 话中秋”寻找说故事的人

流传千百年的中秋故事,如嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、朱元璋起义等等,透过比赛寻找最优秀的演说者,为灯会增添文化气息,重温儿时对神话故事的情趣。

情牵中秋歌唱赛 ── 听一听月亮的歌

歌唱赛以歌颂月亮为主题,透过优美的旋律来陶冶性情,为中秋圆月带出柔美浪漫情怀。

IQ一百灯谜乐

灯会除了有热闹非凡的灯饰展示外,每晚舞台将有猜灯谜节目,从传统习俗的灯谜至商业产品推销知识问答,可成为具有趣味性的互动节目。

全民赏月数灯笼

诗巫市民首次感受到灯海璀璨、万盏灯火的华丽场景,美丽的天鹅城在柔美的夜晚,因灯会活动展现了她的绝代风华,市民可以一面赏灯、一面数灯,参与“全民赏月数灯笼”活动赢取现金红包奖。

为期23天的灯会活动,在国阵发展宏愿队与市议会的带领及各单位的齐心协力筹备下,肯定将为诗巫展现与众不同的城市活动品味。
此项活动乃配合我国2010旅游年,且已列入政府规定常年旅游大型活动,促销诗巫旅游。


第二届诗巫灯会,你来了吗?
真的很赞!不来包你会后悔哦!

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