不好意思！
这一阵子忙到忘记在blog那边公布昨天Bean's Food Corner休业！
让天鹅城看云周部长一家白跑了一趟。。。
不过他竟然吃了豹子胆趁机溜进本档口重地，更有如入无人之境大拍特拍，只差没点灯了。。。
详情请按下面的link ...
天鹅城看云: 老板不在，乱乱照: "今晚又带家人去Mr Bean那边，要吃板面及鼎边糊！
不幸见到那两个灯笼没亮，就知道他没开档。
老婆问我，如果28/12那天也没开，我们怎办？
这里的“我们”，是指远道从狮子岛回来的东写黄岛主，北匣黄夫子，诗巫蛋糕王江文山，及我四人，打算在28/12那天乘兴而去吃Mr Bean的板..."
2010年12月24日星期五
2010年12月23日星期四
又见红毛丹。。。
红毛丹（Rambutan），又名毛荔枝，原产马来西亚，为东南亚原产之无患子科大型热带果树。成熟的毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。属无患子科韶子属（学名：Nephelium lappaceum），有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果。
营养成分
红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。
分布区域
原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有野生红毛。
种类和品种
红毛丹变种多，以果皮色泽分为红果、黄果和粉红果3个类型，以果肉与种子离核与否分离核和不离核2个类型。
食用红毛丹的注意事项
红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan，中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在我国只有海南少数分布，主要依赖东南亚的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差，所以大家在挑选时还要注意许多问题。
1.新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；
2.红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；
3.尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫；
4.最重要：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家，食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”；
5.红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存最好0°-5°之间。
更多资讯请游览：
http://baike.baidu.com/view/33672.htm
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红毛丹树生命顽强，即使倒地也依然开花。。。 |
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| 红毛丹原是本地年尾水果旺季的代表者之一，但你眼前所看到的是少数比年尾 更早一批的生产者，量少价贵！上图的红毛丹果为图中背后的红毛丹树所生！ |
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| 在下心里想，那一天有人成功栽培出全年都结果的红毛丹树的话，那人肯定笑到见牙不见眼， 钞票装破袋。。。想到这里，却又悲从中来，君不见近年来农作物因气候的转变而发疯神经病了吗？ |
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| 红毛丹果初成长 |
水果红毛丹-简介
红毛丹（Rambutan），又名毛荔枝，原产马来西亚，为东南亚原产之无患子科大型热带果树。成熟的毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。属无患子科韶子属（学名：Nephelium lappaceum），有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果。
营养成分
红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。
分布区域
原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有野生红毛。
种类和品种
红毛丹变种多，以果皮色泽分为红果、黄果和粉红果3个类型，以果肉与种子离核与否分离核和不离核2个类型。
食用红毛丹的注意事项
红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan，中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在我国只有海南少数分布，主要依赖东南亚的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差，所以大家在挑选时还要注意许多问题。
1.新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；
2.红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；
3.尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫；
4.最重要：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家，食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”；
5.红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存最好0°-5°之间。
更多资讯请游览：
http://baike.baidu.com/view/33672.htm
2010年12月15日星期三
2010年12月2日星期四
你要20年工資還是3句忠告?
～在網络上看到一篇令我省思的文章，满有意思！特此帖上来与大家分享～
一個男人在外工作20年，終於要回家了。。。
老闆問他：你是要20年的工資還是要3句忠告？
男人說：我明天上路，明早給您答案好嗎？
老闆說可以。
當晚男人未眠…
早晨，他對老闆說：我要3個忠告。
於是老闆給他3句話。
一、不要試圖尋找不可能的捷徑，世上沒有便宜的事，只有腳踏實地才是最好的方法…無論做何事。
二、不要對明知不是好事的事過分好奇，有可能你會因此而喪命。
三、不要在衝動時做任何決定，否則這個決定就有可能成為你一輩子的遺憾。
說完老闆給男人一些錢和三個麵包，並叮囑：最大的麵包在到家後才能吃。
男人上路了…他走了好幾天…把第一個麵包吃了一半了，
沒過多久遇到一個路口，他打聽：請問到××走哪條路近？
路人甲：走小路吧，近！
路人乙：走大路吧，安全！
他迫不急待要與妻子見面，於是走了小路。
走了沒多久就聽到有路人說附近鬧山賊，於是他想起了老闆的第一個忠告：不要試圖尋找捷徑。於是他回頭去走那條大路。
又走了幾天，第二個麵包也吃了一部分了…他找到一家極便宜的客棧投宿。
半夜聽見有女子哭聲，他睡不下。於是決定出門看看。
這時他想到了第二個忠告：不要對明知不是好事的事過分好奇。於是他又睡下了。
第二日起程時，店家驚道：你還活著？！他不解，遂問原由。
店家說他有個瘋女兒，發病時用哭聲引人出來再將其殺害，昨晚投宿的客人只有你一個活著。
男人長歎：啊…
又走了幾天，當第二個麵包吃完時他已離家不遠了。
他更加激動了。
天剛黑下來沒多久，他就走到了自己的村子。
到家時他剛準備敲門，卻聽到屋裡有男人的聲音。
他氣極了，拿起一把砍柴刀就準備沖進屋子將那男的殺掉。
但這時他想到了第三個忠告：不要在衝動時做任何決定，可能這個決定會讓你後悔一輩子。於是他冷靜下來，在屋外坐了一夜。
第二天早上他很早就敲開了門，妻子見他回來十分高興。
但他卻很冷漠：那個男人是誰？
他妻子笑曰：那是我們的兒啊…你走後沒多久我就…
這時他發現這個年輕小夥竟和自己長得相似極了。父子初次見面，相擁而泣…
一陣關切過後，
男人拿出第三個麵包準備和妻、子一齊分享…
切開之後卻發現20年的工資全在裡面。
所以我們做任何事都要考慮清楚否則到最後後悔的是自己!
你要20年工資還是3句忠告?
老闆問他：你是要20年的工資還是要3句忠告？
男人說：我明天上路，明早給您答案好嗎？
老闆說可以。
當晚男人未眠…
早晨，他對老闆說：我要3個忠告。
於是老闆給他3句話。
一、不要試圖尋找不可能的捷徑，世上沒有便宜的事，只有腳踏實地才是最好的方法…無論做何事。
二、不要對明知不是好事的事過分好奇，有可能你會因此而喪命。
三、不要在衝動時做任何決定，否則這個決定就有可能成為你一輩子的遺憾。
說完老闆給男人一些錢和三個麵包，並叮囑：最大的麵包在到家後才能吃。
男人上路了…他走了好幾天…把第一個麵包吃了一半了，沒過多久遇到一個路口，他打聽：請問到××走哪條路近？
路人甲：走小路吧，近！
路人乙：走大路吧，安全！
他迫不急待要與妻子見面，於是走了小路。
走了沒多久就聽到有路人說附近鬧山賊，於是他想起了老闆的第一個忠告：不要試圖尋找捷徑。於是他回頭去走那條大路。
又走了幾天，第二個麵包也吃了一部分了…他找到一家極便宜的客棧投宿。
半夜聽見有女子哭聲，他睡不下。於是決定出門看看。
這時他想到了第二個忠告：不要對明知不是好事的事過分好奇。於是他又睡下了。
第二日起程時，店家驚道：你還活著？！他不解，遂問原由。
店家說他有個瘋女兒，發病時用哭聲引人出來再將其殺害，昨晚投宿的客人只有你一個活著。
男人長歎：啊…
他更加激動了。
天剛黑下來沒多久，他就走到了自己的村子。
到家時他剛準備敲門，卻聽到屋裡有男人的聲音。
他氣極了，拿起一把砍柴刀就準備沖進屋子將那男的殺掉。
但這時他想到了第三個忠告：不要在衝動時做任何決定，可能這個決定會讓你後悔一輩子。於是他冷靜下來，在屋外坐了一夜。
第二天早上他很早就敲開了門，妻子見他回來十分高興。
但他卻很冷漠：那個男人是誰？
他妻子笑曰：那是我們的兒啊…你走後沒多久我就…
這時他發現這個年輕小夥竟和自己長得相似極了。父子初次見面，相擁而泣…
一陣關切過後，
男人拿出第三個麵包準備和妻、子一齊分享…
切開之後卻發現20年的工資全在裡面。
所以我們做任何事都要考慮清楚否則到最後後悔的是自己!
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